by Benodigde tijd: 12 minuten.
Spaghetti is een deegwaar welke te boeken doet als een van de bekendste pastasoort ter wereld. Deze pastasoort kenmerkt zich door de lange dunne slierten, welke tijdens het koken zacht worden. Spaghetti wordt meestal gegeten met bolognese saus. Maar er bestaan talloze andere variaties van deze pastasoort zoals: spaghetti carbonara, kip pesto, stroganoff, gamba’s rucola etc..
Er bestaan 2 soorten pasta, volkoren pasta en witte pasta. Het verschil is dat volkoren een graanproduct is wat gezonder is dan witte pasta wat voornamelijk uit bloem bestaat waarin dan weer minder vezels zitten.
Houdt voor gemiddelde eters ongeveer 75 a 100 gram “droge” pasta per persoon aan.
Hoelang moet spaghetti koken?
8 – 10 Minuten voor wat “stevigere” spaghetti.
10 – 12 Minuten voor wat zachtere spaghetti.
- Water Koken
Breng een pan water aan de kook, voor 200 gram spaghetti heb je ongeveer 2 liter water nodig.
- Spaghetti toevoegen
Zet de spaghetti in de pan en duw deze langzaam onderwater.
- Spaghetti koken
Laat de spaghetti 8 tot 12 minuten zachtjes doorkoken, bepaal zelf hoe beetgaar je spaghetti wilt hebben. Raadpleeg ook altijd de verpakking omdat de kooktijd kan verschillen per spaghetti soort.
- Afgieten
Na het koken laat je de spaghetti uitlekken in een vergiet. Spoel het hierna af met lauw water en voeg een scheutje olijfolie toe (tegen het plakken).
