by Gehaktballen kunnen op veel verschillende manieren worden gemaakt. Ieder geeft een eigen twist aan de gehaktbal doormiddel van andere kruiden of ingrediënten. Gehakt kan bestaan uit varkens en of rundvlees. Vaak wordt er ook een mengeling gemaakt tussen beiden, dit wordt dan half om half genoemd. Gehakt bestaat uit overblijfselen vlees wat tijdens het slachten wordt overgehouden. De gehaktbal bestaat al heel lang, vandaar dat er een hoop variaties op zijn gemaakt.
Het gehaktbal recept wat ik hieronder beschrijf vind ik persoonlijk de lekkerste:
Ingrediënten voor een gehaktbal:
– 500 Gram gehakt (mijn voorkeur: half om half).
– 1 Ei.
– 2 Eetlepels paneermeel.
– Gehaktkruiden na eigen inzicht.
– Klein beetje Aromat (de gele).
– 1 ui.
Hoe maak je gehaktballen?
Stap 1:
Doe het gehakt in een grote kom en versnipper de ui in hele kleine stukjes.
Stap 2:
Meng het geheel met 1 rauw ei, 2 eetlepels paneermeel, gehaktkruiden en een klein beetje gele aromat.
Stap 3:
Doe wat braadboter in de pan en laat dat heet worden. Draai ondertussen de gehaktballen, zorg dat ze mooi egaal rond zijn zonder scheuren.
Stap 4:
Wanneer de boter heet is brand je de gehaktballen dicht op hoog vuur. Draai de gehaktballen rond zodat de gehele bal dichtgeschroeid is.
Stap 5:
Doe de deksel op de pan en laat de gehaktballen op laag vuur nog circa 20 minuten braden. Het aantal minuten is afhankelijk van de grote van de gehaktbal.
Eet smakelijk.
